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大人の鉄板

鉄板小 蓋付き

通常価格 ¥17,600 (税込)
通常価格 (税込)セール価格 ¥17,600
セール Sold Out
調理してそのまま食卓へ。手軽に使える片手ハンドルの極厚鉄板。

ポンドステーキがぴったり入るコンパクトサイズ。蒸し焼きもできる蓋付きタイプ。ハンバーグや餃子など料理の幅が広がります。

重さは旨さ。
「大人の鉄板」シリーズの鉄板小 蓋付きタイプです。

板厚4.5mmの極厚鉄板。一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚み。
板厚が薄い鉄板は火の当たる部分が先に焼けてしまうのに対し、
厚い鉄板は水平方向に熱が伝わり、緩やかに食材に熱を伝えるので、
表面を焦げ付かせずに内部に程良く熱を伝えることができます。
蓄熱性が高く、一度温度が上がると肉を乗せても温度が下がらず、
表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。

セット内容 本体、蓋
付属品 レシピ
サイズ 約全長42×幅16×高さ9.5cm(蓋含む) (焼き面:約幅25×奥行14.5cm 深さ約2cm) (蓋寸法:約幅26×奥行16×高さ6.5cm)
商品重量(g) 約2400g(フタ含む)
素材 本体/鉄(シリコン塗装)、ハンドル/天然木(オイル仕上げ)、蓋/ステンレス18-0、蓋つまみ/アルミニウム合金(ふっ素樹脂塗膜加工)
満水容量(L) 0.8L
原産国 日本
使用上の注意 ※ガス・IH両対応
※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※蓋のつまみは調理の際、熱くなります。
※通常より厚く重い鉄板を加工する為、材料表面に線のような跡が入りますが使用上には問題ありません。

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